fairmont的部落格

蘇杭，這家專營上海菜及江浙菜的老店，原來設址於台大會館，新店大坪林這家分店是最近幾年才新設立的，小狐狸從這家分店設立開始，就覺得他們家生意好得離奇，只要每次一到用餐時間，店裡就爆滿，有時候碰到連續假日的晚上，外面等候區的椅子也會坐得滿滿都是人，大坪林分店的裝潢新穎，顏色設計紅黑交錯，給人濃濃中國風味又不失現代感的設計，這裡也兼辦喜宴，因為大樓新穎，整個設計感很好，口味也非常道地，有經過這兒的朋友可以來嚐嚐看喔～～



「桂花甜芋」160元～這用蜜汁浸泡的甜芋頭淋上桂花醬，本來小狐狸覺得賣相普通沒抱著太大期待，沒想到芋頭雖然看似紮實，入口卻鬆鬆的化開，有著桂花及蜜汁的甜潤香氣，好吃得讓人顧不了主菜還沒上，就很想整盅喀完…它是冷盤類，可以點來當開胃菜喔～～



「四喜烤夫」150元，烤夫就是很像麵筋口感的東西，是滷過再拿去冰鎮後才上桌的開胃小菜，醬汁鹹鹹甜甜的，口感蠻不錯的…



「小籠包」8粒180元，小狐狸喜歡吃這種原味的小籠包，覺得只包著肉咬下去流出香濃肉汁的小籠包，最能吃出師傅的好手藝，蘇杭的點心都是半價，每樣限點2盤，非常優惠又美味的小點心…

「東坡肉」360元～這是蘇杭最有名的餐點，因為蘇東坡曾經說過：無肉使人瘦、無竹使人俗…這種用甜甜醬汁滷到整塊五花肉軟爛的料理，就變成大家口耳相傳東坡肉了～～上桌時每一塊五花肉因為醬汁的浸潤閃閃發亮，油亮的光澤搭配白白胖胖的饅頭皮，光是視覺感覺就棒得讓人垂涎三尺，夾起一大塊還滴著醬汁的五花肉加上香菜包進香香甜甜的饅頭皮裡，咬下去五花肉入口即化，沾著醬汁的饅頭香甜的恰到好處，小狐狸每次吃到東坡肉都覺得是每一口都不想停下來的好美味，非常推薦～～




「西湖醋魚」240元～這道魚類料理一上桌，小狐狸真覺得店家這個名兒取得真好，一塊厚切的魚肉放在大大盤子的正中央，周圍全是用醋調出來的醬汁，黑醋閃閃發光，就像是在蘇杭美景裡的西湖一樣，這道醋魚魚肉非常鮮嫩，黑醋的調味更是一覺，不過這道料理店家花費時間多一些，要有耐心等待喔～

 





「芝麻酒釀蛋湯圓」4粒240元，這道是小狐狸每次到蘇杭必點的超級點心，尤其在冷呼呼的冬天，還上一碗熱熱的酒釀湯圓，芝麻香醇、湯圓彈牙、酒釀的醇厚香氣在嘴裡化開，無論如何一定要有這道點心來作個美好的ending呀～～

 大坪林店