fairmont的部落格

去日本玩常常可以看到大大小小林立的「居食屋和民」
它的連鎖店之多、生意之好常常讓小狐狸瞠目結舌…


尤其在比較大的都會區，像是東京、京都、大阪等，
真的是每條大的街上面都可以看到它的火紅招牌

而且這家店是「越夜越美麗」～
小狐狸試過在東京的晚上十一點走出去覓食
來到居食屋和民竟然等位子要等20分鐘才有
真的是讓人完全處於昏迷的狀態啊～～><”


後來和民進駐臺灣，分店也是一間接著一間開，
小狐狸發現這是少數臺灣的分店竟然比日本的原店更讓人欣賞的連鎖機構

因為臺灣的和民沒有煙味
而日本的和民煙霧繚繞、讓人會以為在騰雲駕霧的仙界吃東西一樣
（煙味真的很討厭耶～
小狐狸在東京的和民吃完，那一套衣服整個旅途都沒有辦法再穿…
整個都是很恐怖的味道～==”）

臺灣和民的分店已經有很多家了，我覺得感覺都蠻好的～



這是「南蠻雞肉佐塔塔醬」～

其實我也不知道塔塔醬是啥～呵= =”
雞肉是炸過的，酥脆鮮嫩多汁
其實這種雞肉單吃就很不錯了
塔塔醬有點酸酸甜甜的，淋在雞肉上味道蠻搭的～



這是「鐵板嫩煮豬里肌」
這道是小狐狸覺得最正點的一道菜了

送上桌時鐵板裡面放著已經煎好的豬里肌肉
旁邊附了兩顆生蛋
要吃的時候把生蛋打碎加進鍋子裡
配上壽喜燒的醬汁一起煮豬里肌肉
非常推薦的美味，好吃又好玩喔～  

這是「和民風廣島燒」

廣島燒的皮煎得脆脆焦焦的、
再淋上日式風味的醬油，
放到鐵板上後才放上柴魚，
送上桌時柴魚因為受熱會不斷捲曲，感覺很像柴魚在鐵板上面跳舞一樣～

連隔壁桌都問我們點的是什麼，看起來就很美味的樣子呢～

這是「明太子起士玉子卷」
小狐狸最近超愛吃明太子的
日式居酒屋裡面的明太子馬鈴薯是小狐狸最近到居酒屋必點的美味
這個玉子燒裡面包著煎得火侯剛剛好的明太子、
還有濃濃的起士，量也剛剛好
讓喜歡吃蛋的小狐狸一下就嗑光這盤了～



這盤是「炙燒鮭魚肚」
其實送上桌時有很多片啦==～

鮭魚肚肥嫩多汁
不管是生食還是熟食都是鮭魚最好吃的部位～
魚質本甚就很鮮甜、
所以只加了鹽巴燒烤、
上桌時再擠一點點檸檬提味，就是一道很棒的菜了～～