fairmont的部落格

小狐狸之前去看了一部超級感動的日本片「送行者」
（這也是小狐狸近幾年覺得難得看到的好片之一）
裡面有一句話讓超愛美食的小狐狸聽得會心一笑：
「人活著就是要吃，既然要吃，就要吃美味的東西…」


美味的東西不見得要很貴很講究排場
有時候平價的但是是用心料理的，也能吃到相當不錯的料理～

這家「湘鼎坊」就是小狐狸很推的台北平價美食之一
它是 蔣經國 先生最後一任的御廚在基隆路開的
曾經上過壹週刊等多家雜誌的介紹

頂著「御廚」的名號
即使是最平凡的食材也能炒出美妙的滋味
價格卻沒有任何一點「御膳房」的豪華貴氣
每道炒菜大約都在100-150元之間，堪稱是平價美食的代表店～ 




這是該店最有名的沙鍋魚頭
（要吃這個魚頭一定要先電話預定，
因為耗時耗工，當場再點很容易聽到店家跟你說沒有了…呵）

裡面有巨大得像怪物一樣的魚頭（sorry醬子形容…）
、豆皮、厚切培根、粉絲、極多的大白菜、
費時耗工的湯頭可以無限添加…

魚頭經過炸過烹煮後已經料理得非常美味了
加在湯裡連湯頭都變得很鮮美～

食量的朋友點這個有福了～真的可以讓你吃得很飽很飽喔～
 


三杯雞丁～
不用說超美味的啦～

入味的三杯雞超下飯的，愛吃飯的朋友光點這道就可以吃好多碗嘍～ 



鳳梨蝦球～
炸得酥脆的蝦球配上甜甜的鳳梨跟美奶滋
這麼大一盤才100元，物超所值的餐點～ 



培根高麗菜～
本來想說一盤100元的高麗菜大概就是用鹽炒一炒就差不多了
沒想到盤裡的培根都是厚片切片
煙燻的滋味加上大蒜炒到高麗菜裡面
實在不負「御廚」的美名～  



茄子堡～
這道菜目前已經消失在湘鼎坊的菜單上了
因為之前看過很多網友推薦所以特地請店家做來嚐嚐看，
真的不是浪得虛名的好吃～
醬燒茄子的好滋味絕對值得你來試試看～



辣子雞丁
道地的辣椒比雞丁多的四川菜
敢吃辣的朋友可以連辣椒都下飯喔～  



蒜泥白肉～
這是小狐狸的老闆最愛的一道菜
和著大蒜泥的醬油膏淋在川燙過的鮮嫩白肉上
簡簡單單就是一道好料理～  


酸菜炒牛肉～
可以吃牛肉的朋友到湘鼎坊可以點的有名料理很多
像是牛小排、炒牛肉等等
這些都是上過雜誌的好料理
湘鼎坊的牛肉鮮嫩多汁，道道都是名菜喔～  



這是小狐狸覺得很好吃的清蒸臭豆腐～
真是道地的臭臭臭啊～
也不知道它的湯頭怎麼調的，整個入味到臭豆腐裡面～
醬子才150元耶

因為湘鼎坊價格便宜
建議可以找多一點朋友去吃，菜色可以多點幾盤
醬子才可以每一道都吃吃看它的美味喔～




地址: 台北市大安區基隆路二段184巷1號(近六張犁捷運站)
電話: 2737-3081

另外在第一飯店後面也有一家分店喔.