fairmont的部落格

接連著好幾天下雨的台北，讓人都覺得懶懶的
（其實是為了好幾天都沒寫部落格找藉口～呵呵）

小狐狸覺得搭配這種濕冷天氣最好的食物就是「火鍋」了～
（醬子想的舉手～）

這家「酸鍋子」是小狐狸近年來吃過的酸菜白肉鍋中算是非常道地的

（基本上小狐狸覺得這家比某家標榜要排隊的公家機關、
員工餐廳推出的酸菜白肉鍋好吃
重點是酸鍋子餐廳又新、擺盤漂亮、價格平易、
整個用餐的奇檬子就比那家好太多了～） 



這家的招牌酸菜白肉鍋，裡面的酸菜是最大的特色

而且店家強調不含人工添加劑，口感非常獨特。

而它的高湯是用上等雞骨熬製的
搭配以各種醬料特調而成。

鍋子是道地北方煮酸菜白肉鍋的那種
裡面燒碳，白煙會從煙囪頂一直冒出來 非常的熱鬧
（醬子才是吃火鍋的王道呀～）


上桌時湯底已經有很多很多的酸菜了
貼心的店家會另外再給一些放在菜盤上
喜歡吃酸的朋友可以依照自己喜好添加優～  



這是菜盤，
裡面有蝦子、新鮮的清蔬、豆皮、鴨血、凍豆腐、
還有很好吃的炸丸子

盤子像是一條船的形狀，裡面的料理很多
尤其是炸丸子
丟到湯裡面一下子就可以拿起來，非常的香嫩好吃～




這是肉盤
我們點的是梅花豬肉跟沙朗牛肉

梅花豬肉跟沙朗牛肉都是軟中帶Q，入口後會有滿滿的油花散開來
喜歡吃肥一點的朋友可以點它的「白肉」來吃
會更搭這個酸菜白肉的鍋底喔～ 



酸鍋子的小籠包
一籠八個，每個小籠包摺痕都清楚可見

剛蒸好的小籠包呈現半透明狀態
配上店家特調的醬汁與薑絲，一口咬下去裡面入味的湯汁溢滿整口
真是有夠好吃的啦（大推喔～）～



這是甜點紅豆烤餅～
其實酸鍋子的份量很多，大概還沒吃到甜點就已經非常飽了～

不過這道烤餅上來，還是忍不住被它的香氣吸引
外皮是一層很厚很香的薄燒芝麻，裡面甜而不膩的紅豆內餡，
用碳火燒烤的烤餅香氣四溢～
飯後來一道這樣的甜點真是好滿足呀～



<雙人套餐A　$600>　　　　
　酸菜鍋　　　　　　　　　
   (菜盤*１　肉盤*２）　　　　　　　　
　小籠湯包　　　　　　　　　　　　　
　豆沙鍋餅　　　　　　　　　　　
　
住址: 台北市木新路三段160號
電話: 2939-1301