fairmont的部落格

位在誠品旗艦店樓上的「1010新湘菜」
是小狐狸覺得臺灣中國料理做得非常好的一家

也是小狐狸不知道光顧了幾百次的好料理

它的裝潢大器精緻、菜色豐富美味

喜歡重口味的朋友小狐狸建議你一定不要錯過這家好餐廳～

一向從不打折的高檔餐廳現在有配合消費卷的活動
喜歡重辣重鹹口感的朋友可以找時間去吃吃看優～


這道「泡菜粉絲牛肉」
裡面醃漬好的酸泡菜大火快炒粉絲
要起鍋前再倒入重口味的辣牛肉
大火熱油快速將牛肉炒熟又不失鮮嫩多汁

這是小狐狸每次去必點的好料理～




「臭豆腐肥腸阿干鍋」

臭豆腐聞起來沒有很臭，可是吃到嘴裡真是夠味啊～

配上把所有滷味都滷進去的肥腸，不會太軟，其實蠻有嚼勁的～


這道菜在1010的菜單理是三顆辣椒的（已經是1010最辣的等級了～）

而且1010是不接受你跟它說要換成「小辣」喔～
因為店裡師傅覺得這種阿干鍋就是要辣成這付德行才夠味啦～～ 




「串燒蝦」
一盤裡面14隻大大的明蝦

全部用竹籤串起來燒烤
燒烤醬汁整個吸入蝦子的殼
燒烤得脆脆的
整隻蝦子連頭連尾連殼通通可以吃下去

超美味的料理～～  




「腐乳空心菜」

這道是1010的招牌歷久不衰名菜

用很重口味的豆腐乳醬汁大火快炒空心菜，
超級下飯的一道菜
也是好吃得不得了呢～




*延伸閱讀: 1010新湘菜