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臺北101B1的眾多小吃中，有一家很特別很精緻的小火鍋叫「紗舞縭」，「縭」指的是一種女子用的紗巾，很像美麗女子揮舞著輕紗翩翩起舞，似幻似真的迷人意境，好比筷子夾著鮮紅肉片，於煙霧蒸騰的鍋中涮涮飛舞的景象，因而成為紗舞縭店名之由來。
紗舞縭在101樓下，有個人鍋也有共享鍋（可以點兩種湯頭）可以選擇～
紗舞縭的小火鍋走的是精緻路線，湯碗餐具的擺放設計有著濃濃日系風，火鍋料沾醬有清清甜甜的水果香，酸酸甜甜的很和風的感覺～肉片擺盤也很精緻可愛，豬肉跟牛肉等霜退了在下鍋去涮，涮兩下等肉片變成粉紅色就可以了，沾著水果醬汁的肉片鮮嫩多汁，非常美味～
紗舞縭的東西都是醬子小巧可愛，青菜盤也是醬子份量剛剛好，不會像外面的火鍋店來個一大盤吃都吃不完，雖然小巧，但是該有的料都有，逐一放到清甜的湯頭中就很美味了～
這裡還有芝麻沾醬，如果附餐點的是寬河粉，燙熟了以後裹上濃濃的芝麻沾醬非常好吃～
紗舞縭的甜點可以選擇霜淇淋或紅豆甜湯，小狐狸非常偏愛芝麻霜淇淋，濃濃芝麻香搭配奶香味超濃的冰淇淋，如果不吃火鍋的也可以來這裡單點冰淇淋（單點價30元），蠻特別的口感喔～～
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