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如果有外地的朋友問小狐狸臺北有哪些好吃的紅油抄手，小狐狸一定毫不猶豫地推薦采岳軒，這家傳承了道地的重慶美味，有著濃濃的四川嗆辣口感，麵食絕對Q彈有勁，重點是每一道好料理的價錢都非常親民，也因為店家在師大附中及延平高中旁邊，星期一至五常常一到放學時間，這家店總是坐得人滿為患，點菜的人潮擠到外面，不知情的人經過還會以為這裡發生什麼事了呢～～
這是采岳軒最有名的紅油抄手，店家非常大方的給了八顆大大圓圓滾滾的抄手，要上桌前淋上店家特調的超辣紅油，鹹鹹辣辣的口感配上大大的抄手，抄手的皮薄Q彈、內餡超級飽滿，整個進入嘴裡爆出麻辣的超快感～～這是采岳軒的招牌，也推薦大家一定要來嚐嚐看的美味喔～～
這是小菜酸豆角，小狐狸超愛吃這種酸豆（但是平常很少看到有賣耶= =”），店家把酸豆跟肉末調和辣椒一起快炒，冰涼後當作小菜食用，采岳軒的小菜每樣大多30元，也是還算親民的價格～～
這是「攪和攪和」，裡面有牛肉片、牛肚片、豆乾切片，調和店家的超級辣油一起攪和攪和，就變成采岳軒的招牌小菜，裡面的牛肉片和牛肚片，都滷得入味三分Q軟適中，很辣很開胃的小菜～～
怪味麵～～怪味麵跟怪味雞一樣，是全部一大堆相配還是不相配的佐料通通放在一起調味，因為說不出來是什麼味、所以取名叫做「怪味」，但是味道一點都不會怪到不好吃喔～相反地它還相當美味，配上很粗很帶嚼勁的北方麵條，這也是小狐狸的老闆最愛、每次必點的美味呢～～
「炸響鈴」～這也是采岳軒的人氣招牌之一，把圓圓胖胖的餛飩炸成金黃酥脆，上桌時每個餛飩就好像響鈴一樣，好像還可以聽到清脆的聲音呢～～搭配店家特調的酸梅醬汁，還有清爽的小黃瓜，也是采岳軒超推薦的美食喔～～
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