fairmont的部落格

相較於魁北克其他純法式料理的餐廳
如果有極愛美式食物的朋友，
小狐狸推薦你一定不要錯過這家得過藍絲帶獎的烤豬，

這間位於香普蘭街道上，
招牌上大大的好幾隻金光閃閃的胖胖乳豬超有名氣的餐廳，
一般不先訂位實在很難踏得進去說～～






餐前濃湯，很香的奶油濃湯，
服務生會灑上現磨的胡椒顆粒，
在冷冷的冬天裡喝點熱湯先開開胃～～




隨著熱湯服務生會送上餐前麵包，
像這種大小的法國麵包小狐狸要是整個吃完、大概等下主餐都不用吃了（囧）
再次證明外國人食量真的很大～～

這種硬硬的法國麵包裡面是小狐狸最近迷上的酸酸口感
把冰冰的奶油包進熱騰騰的麵包裡面
真希望上帝多給小狐狸一個胃啊～～












 

主菜登場啦～～
這就是得過藍絲帶獎的烤豬肋排啦～～

上桌時小狐狸真的下巴都快掉下來了…
這份量是要給三個人吃的嗎？～～

比兩個手掌還要大的豬肋排、
加上滿滿的凱薩沙拉、
底部鋪著滿滿的烤馬鈴薯片…

豬肋排好吃的程度小狐狸只能說差點沒把骨頭都吞進去了…
甜甜的蘋果醬汁加上獨門的燒烤醬、
把豬肋排烤得不油不膩、
吃下去時還可以聞到淡淡的碳火香味，小
狐狸再一次很憂鬱的覺得、以後應該都吃不到這麼美味的豬肋排了…= = 


另外要大大推薦的是盤底搭配的烤馬鈴薯片，
明明只是馬鈴薯碳烤後調味，竟然可以美味成這樣～

凱薩沙拉新鮮美味，
整盤料理讓小狐狸即使在肚子快要爆掉的狀況下還是堅持要全部吃光光說～～
（我可以以後定居在魁北克嗎？～～）

這是碳烤菲力牛排，
五分熟的菲力牛排鮮嫩多汁，
搭配磨菇醬調味，
厚厚的菲力牛排超級紮實，
薯條也是各大網站及旅遊書大推的喔～～

飯後的甜點小狐狸點的是這家的招牌「鮮奶油草莓起司派」，

真不知道它的鮮奶油是怎樣調的，
完全沒有一絲人工添加的味道，
冰冰滑滑的鮮奶油搭配濃濃的草莓醬，
還有大顆大顆的鮮草莓，

這裡的起司派都是厚乳酪起司，
吃起來真是濃厚香醇，滿足到不行呢～

這道鮮奶油草莓起司派是店家的招牌甜點，
另外還有蘋果派等，有機會到這裡朋友一定不要錯過喔～～